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Kalendereintrag Details

Brauer
Berliner
Termin
23.11.2018
Endtermin
23.11.2018
Ort
Kofferfabrik
Termintyp
Tasting
Kommentar
Folge 4 der locker-unterhaltsamen Verkostungs-Seminare in der Kofferfabrik in Fürth.

Wenn die Tage kürzer und die Nächte kälter werden, sorgen die fränkischen Brauer mit Starkbieren für innere Wärme. Ab November verwandelt sich Norbayern in die Region der 1000 Bockbiere. Weil mehr Alkohol auch mehr Aroma bedeutet und die Bierkünstler des Craft Beer Trends obendrein klar zum Gehaltvollen neigen, ist die Bockbier-Zeit immer auch die Saison der geschmacklichen Jahreshighlight.

Martin Droschke und Norbert Krines, Autoren der Bücher „111 fränkische Biere ...“ und „111 deutsche Craft Biere, die man getrunken haben muss“, schenken den Gästen im Verlauf des Abends neun der besten regionalen Kreationen ein. Manche sind ganz traditionell. Raritäten inklusive, die man auf dem „freien Markt“ kaum bekommt. Andere kitzeln der Gaumen mit für ihn gänzlich unbekannten Aromenkomponenten. Alle sind sie vorbildlich, außergewöhnlich, ja sensationell. Wie gewohnt begleiten sachdienliche Informationen zur Brauart, den Zutaten und Besonderheiten sowie kurzweilige Exkursionen in die Bierstilgeschichte die Verkostung. Mit Auszügen aus ihren Büchern vermitteln die Gastgeber einen Eindruck von jenem Mehr an Handwerkskunst, das nur den Kleinbrauereien gelingen kann, sowie von der Experimentierfreude und Vielfalt der neuen fränkischen Bierkultur.

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