Kalendereintrag Details

Vi glæder os enormt til denne aften, som starter med Carsten Berthelsens lune fortællinger med øl dertil. Herefter skal vi hygge med god aftensmad. Køkkenet har tilberedt en simregryde, hvor øllet indgår som ingrediens, naturligvis.

Vi tænker egentlig ikke, at Carsten behøver den store præsentation; vi kender ham jo godt. Særdeles godt endda! Han har adskillige gange tidligere beriget Bryghuset med sin helt egen finurlige vej til at udbrede kærligheden til øllet og de gode historier bag. I skal dog ikke snydes for Hr. Berthelsens bedrifter i store træk:

• Oldermand for Danske Øl publicisters Laug
• Forfatter til adskillige bøger – om øl forstås
• Tv-udsendelser for bl.a. DK4
• Manden bag mere end 100 ølsmagninger om året
• International øldommer, bl.a. i Brussels Beer Challenge
• Æresmedlem af Danske Øl entusiaster og modtager af deres hæderspris
• Modtager af den belgiske kong Philips ridderkors og udnævnt til Chevalier de L'ordre de la Couronne (Ridder af Kroneordenen)
• Tilrettelægger af Natholdets Julekalender 2017 på TV2 Zulu med Anders Breinholt og Søren Rasted

Carstens introduktion til denne smagning:

”Når året rinder ud og de mørke dage kommer, insisterede vore forfædre (og formødre) på at udstå Den Kolde Tid med godt stærkt øl. I urgamle tider blev brygprocessen indledt af samfundets ældste eller præsteskab, og det var stærkt bevægende for vores forfædre at iagttage, hvordan det unge øl i karret blev udviklet af den gær, som man havde passet på gennem hele året.

At skabe øl var i gamle dage et klart bevis på livets cyklus. Og når denne proces blev udført på det tidspunkt, hvor det gamle år blev afløst af et nyt, har vore formødre og -fædre virkelig set lyset. Kom og prøv nogle af den fineste sæsonøl fra de store øllande i Europa. Smag nogle de bedste, der er perfekte til vinterfrokosten, julemaden og til den stille stund, hvor månen sejler over nattehimlen.”