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 01.01.2011

Kalendereintrag Details

Brauer
Berliner
Termin
02.11.2018
Endtermin
02.11.2018
Ort
Bierothek Erlangen
Termintyp
Meet the Brewer
Kommentar
Kommt und testet die wunderbaren Biere von Orca Brau aus Nürnberg! Löchert Felix Vom Endt mit Euren Fragen!

Orca über Felix:

felix gründete 2007 während seines studiums der sozialen arbeit den bierblog www.lieblingsbier.de. über die jahre wuchs dieser zum meistgelesenen bier-online magazin in deutschland.
neben dem schreiben über bier begann ebenso seine brau-karriere am heimischen kochtopf.

mitte 2012 beendete felix sein studium und verabschiedete sich zusammen mit seiner frau susa für ein jahr nach vancouver, kanada. dort arbeitete felix zunächst in einem "craft beer store" bevor er bei der craft brauerei "parallel 49 brewing company" eingestellt wurde, bei der er die ersten realen erfahrungen in einer brauerei machen konnte.

zurück in deutschland ging es dann 2013 nach berlin.
dort half er sylvia kopp und olav strawe die berlin beer academy aufzubauen.
nach einem jahr und den ersten schritt im deutschen bier-business zog es ihn in den keller der markthalle neun zu heidenpeters.
dort brachte er sich knapp 2 jahre ein - vom brauen, abfüllen bis hin zum vertrieb und aufbau der marke heidenpeters, war felix dort mit für alles zuständig.
nachdem johannes heidenpeter sich eine größere brauanlage zulegte konnte felix die gebrauchte, selbst zusammengebaute, anlage übernehmen und zurück in die heimat seiner frau nach franken gehen.

auf dieser anlage wird nun seit februar 2017 orca bier gebraut.

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