Kalendereintrag Details

Brauer

Berliner

Termin

31.12.2018

Endtermin

31.12.2018

Ort

Brauhaus Lemke am Alex

Name

Silvester-Menü

Termintyp

Sonstiger Termin

URL

www.facebook.com

Kommentar

**English below**

HOPPY NEW YEAR!
Unser 3-GÄNGE-MENÜ mit Aperitif und passender Bierbegleitung zu jedem Gang - lasst das Jahr genussvoll ausklingen! Danach könnt ihr noch weiterziehen und euch ins Getümmel stürzen.
Stellt euch euer Menü aus unseren Vorschlägen zusammen:

VORSPEISE
1. Maultaschen in Landbutter geschwenkt mit Balsamico-Strauchtomaten & jungem Blattspinat (vegi)
oder
2. Ziegenkäse in Serranoschinken unter Orangenfilets & Honigglasur

HAUPTGANG
1. Ostseedorsch an Stampfkartoffeln mit Erbsen, dazu Knusperzwiebeln & Senf-Sahne-Sauce
oder
2. Geschmorte Kalbsbäckchen auf Pastinakenpüree mit mariniertem Kürbis & Broccoli-Röschen
oder
3. Gebackener Sesamtofu auf Quitten-Rotkohl mit Wasabi Creme & Preiselbeeren (vegi)

DESSERT
1. Blaubeersorbet auf hausgemachter Waffel mit frischer Minze (vegi)
oder
2. Schokoküchlein mit Granatapfelkernen auf Schneespiegel (vegi)

Menüpreis: 59,00 Euro je Person inkl. Aperitif und Bierbegleitung (0,2 l) zu jedem Gang.

Reservierung: am.alex@lemke.berlin (bis 27.12.2018) oder telefonisch +49 30 3087 89 89 (28.-30.12.2018).
Alle Infos im Netz: https://www.lemke.berlin/silvesterdinner2018/

*****English version*****

HOPPY NEW YEAR!
Our 3-course menu with an aperitif and beer pairing to each course! The perfect start to New Year's Eve, later you can go out and join the party. Compile your own menu from our suggestions:

STARTER
1. Swabian ravioli swirled in butter with balsamic vine tomatoes and young spinach (vegi)
or
2. Goat cheese in Serrano ham with orange fillets and honey glaze

MAIN COURSE
1. Baltic cod on mashed potatoes with peas, served with crunchy onions and mustard cream sauce
or
2. Braised veal cheeks on parsnip purée with marinated pumpkin & broccoli
or
3. Baked sesame tofu on red cabbage and quinces with wasabi cream & cranberries (vegi)

DESSERT
1. Blueberry sorbet on homemade waffle with fresh mint (vegi)
or
2. Chocolate cake with pomegranate seeds on cream (vegi)

Menu price: 59,00 Euro per person incl. Aperitif and beer accompaniment (0,2 l) to each course.

Reservation: am.alex@lemke.berlin (until 27.12.2018) or by phone +49 30 3087 89 89 (28.-30.12.2018).
On the internet: https://en.lemke.berlin/silvesterdinner2018/

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