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Kalendereintrag Details

Brauer
Berliner
Termin
14.2.2019
Endtermin
14.2.2019
Ort
Birretta - Feinste Biere
Termintyp
Tasting
Kommentar
Für alle Bierliebhaber unter euch, die nicht zur Braukunst live nach München fahren oder diejenigen, die schon mal einen Vorgeschmack bekommen wollen...
Zu Gast bei uns im birretta für das erste Open bottle im Jahre 2019: Dominik und Joachim von Flügge.
Als wir im Frühjahr letzten Jahres die ersten Proben von ihnen erhalten haben, war uns schnell klar, sie brauen ganz besondere Biere und waren überzeugt von der Qualität und Kreativität der Flügge-Biere.
Sie haben dieses Jahr gleich drei Auszeichnungen bei Ratebeer abgeräumt: bestes Bier in Hessen, beste Brauerei und beste neue Brauerei in Hessen. Glückwunsch!!!
Gegründet haben sie die Brauerei im Jahr 2017 mit dem Anspruch, den deutschen Biermarkt mit Bieren zu bereichern, die in der Art und Weise hier bislang nur sehr selten gebraut werden. Dabei lassen sie gerne die Grenzen des Reinheitsgebots hinter sich. Gebraut wird mit wilden Hefen, alten Bauernhefen, Früchten im Bier oder ungewöhnlichen Malzen.
Mit im Gepäck haben sie u. a. ihr neuestes Bier:
"Otho" - eine weitere Zusammenarbeit mit dem Weingut Daniel Mattern: ein Saison, mit Blaugies-Hefe und Brettanomyces vergoren, welches drei Monate lang auf Rotweintrauben (Merlot und Cabernet Sauvignon) gelagert wurde. Das Ergebnis ist unglaublich vielschichtig geworden - 9,6 % Alkohol.

Wir freuen uns auf euer Kommen und sagen schon mal Cheers!
Euer birretta Team

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