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Kalendereintrag Details

Brauer
Berliner
Termin
06.4.2019
Endtermin
06.4.2019
Ort
Dolden Mädel Braugasthaus
Termintyp
Tasting
Kommentar
In der Veranstaltungsreihe "Combeerlation - Food, Beer&Friends" laden wir in ganz regelmässigen Abständen befreundete Brauereien zu uns ein. Zu diesem Anlass stellen wir, zu den mitgebrachten Bieren, eine Auswahl an Speisen, die passend zu den Bieren gereicht werden. Ein Foodpairing der Extraklasse - Aperitif, 4 Gänge, 4 Biere für 44 Euro pro Person.

Am 06.04.2019 um 19 Uhr freuen wir uns auf Cristal Jane Peck von der Berliner Berg Brauerei die uns ihre kreativen Biere mitbringt, dazu bereitet euch unser Küchenchef Dennis Liermann das passende Menü vor:

Lachs Ceviche mit Granny Smith, Radieschen & Meerrettich

***

Süßkartoffel-Kokossuppe mit Curry & Shisokresse

***

Rinderfilet mit Porter-Zwiebeln & Selleriepüree

***

Schokoladenmousse mit Caramel-Dubble-Birne

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