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Kalendereintrag Details

Brauer
Berliner
Termin
13.6.2019
Endtermin
13.6.2019
Ort
Straßenbräu
Termintyp
Tasting
Kommentar
(English below)

Aufgepasst, ihr Schleckermäuler und Abenteurer! ?

Bald geht unser neuestes Bier in die Umlaufbahn: und Coconaut kommt nicht allein!

Drei verschiedene Arten handgemachter Donuts begleiten beim Start unser bisher süßestes, cremigstes aller Biere - gebraut mit Laktose, Kakaobohnensplittern, Vanilleschoten und Kokosnuss, und für extra samtene Cremigkeit wird's vom Nitrohahn gezapft.

Uns war klar, dass wir jeden Geschmackston des Stouts zum Klingen bringen wollten und so sind wir dann auf Home: Coffee & Food in Neukölln gestoßen.

Sobald wir die hausgemachten, liebevoll gefertigten Donuts probiert hatten, wussten wir: das sind die perfekten Reisebegleiter! Sarah (Inhaberin von Home und Meisterbäckerin) hat dann noch einen drauf gesetzt und drei neue Donutversionen kreiert, die vortrefflich auf die Geschmacksnoten und die Textur unseres Coconauts abgestimmt sind.

Alle Donuts werden frisch gebacken und das Coconaut zum ersten Mal am 13ten ab 17 Uhr im Straßenbräu serviert. Tragt's in eure Kalender ein, Leute - wir schicken alle Schleckermäuler hoch in den Himmel! ?

- Die Donuts ?-
? Kandierter Ahorn-Bacon
Süßes Ahornaroma und Zuckerglasur - mit Bacon. Ein ungewöhnlicher Kontrast: Die Zuckerigkeit der Glasur und die reiche Süße des Ahorns, die durch das Baconumami ausgeglichen werden, ergänzen die cremig-samtene Fülligkeit des Coconaut

?Erdbeercreme
Ein Klassiker: Lockerflockig, zuckersüßer Donut mit cremiger Erdbeerfüllung. Ergänzt die Vanille- und Kakao-Noten des Stouts um eine Essence de Milchshake hervorzubringen.

?Weiße Schokolade und Lavendel
Weiße Schokoladengebäckcreme, der Lavendel ist subtil, aber unverwechselbar und mit Zimt unterlegt. Die Aromen, betonen den Kokos-, Vanille- und Schokoladencharakter des Stouts.

- Das Kokonaut ?-
8% Alkoholgehalt

Süßes und cremiges Mundgefühl
Reichhaltig-süßes Aroma mit Schokoladen-, Vanille- und Kokosnoten

Stil: Dessert-Stout, mit Nitro gezapft

Zutaten: Gersten- und Dinkelmalz, Laktose, Kakaonibs, Vanilleschoten, Kokosnuss, Hopfen & Hefe

-
-

Attention sweet-toothed adventurous types! We’re launching our new brew Coconaut into orbit with a very special pairing event! ?

Coconaut is our sweetest, creamiest beer yet – brewed with lactose, cacao nibs, vanilla beans and coconut, nitro tapped for extra smoothness. We knew we wanted to find a tasty way to bring out its every flavour… and then we happened upon Home in Neukölln.

And we knew, as soon as we tasted the homemade, lovingly crafted donuts there, that we might have the perfect accompaniment on our hands (literally). But Sarah (Home owner and master baker) went several steps further and crafted three donut types specifically for the flavours and texture of our Coconaut.

All the donuts will be baked fresh and the Coconaut will be served for the first time on June 13th, 5pm at Straßenbräu. Save the date – we’re sending our sweet tooth to heaven! ?

– The donuts ? –
?Candied maple bacon
Sweet maple flavour and sugary glaze – with bacon. An unconventional contrast: the sugariness of the glaze and the rich sweetness of the maple, offset by the bacon umami, all complementing the creamy, smooth fullness of the Coconaut.

?Strawberry cream
A classic: fluffy sugary donut with creamy strawberry filling. Combines with the vanilla and cocoa notes of the stout to bring out an essence de milkshake.

?White chocolate and lavender
White chocolate pastry cream, the lavender being subtle but distinctive and underlaid with cinnamon, flavours which draw out the coconut, vanilla and chocolate character in the stout.

– The Coconaut ? –
8% ABV

Sweet and creamy mouthfeel
Richly sweet aroma with chocolate, vanilla and coconut notes

Style: Dessert stout, tapped with nitro

Ingredients: Barley and spelt malts, lactose, cocoa nibs, vanilla beans, coconut, hops & yeast

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