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Wilde Biere aus dem Münsterland

Jan Kemker und seine kleine, aber sehr feine Brauerei sind nur selten auf den üblichen Bierfestivals anzutreffen, ebensowenig bei den großen Händlern der Branche. Glücklicherweise kommt er gelegentlich mit ein paar Ergebnissen seiner herausragenden Braukunst bei uns vorbei. Die Haushefe, ähnlich einer wilden Hefe belgischer Art, macht seine Biere so besonders und unverwechselbar. Kemker bringt das Münsterland auf kürzestem Wege und mit größter Nachhaltigkeit ins Glas, stammen doch die Zutaten (sogar ein Teil des verwendeten Hopfens) überwiegend aus regionalem Anbau.

Die Bierakademie in der Trinkhalle – 2. Halbjahr 2019
Jeweils am 1. Dienstag des Monats | 19 Uhr
Die Bierakademie in der Trinkhalle, wie immer kuratiert von Thomas Maas, geht in ihr unglaubliches 11. Semester. Hinter uns liegt eine lange Reihe großartiger Verkostungen mit den maßgeblichen Brauern der deutschen Kreativbier-Szene. Dass wir uns erstmals eine Wiederholung erlauben, möge man uns nachsehen. Können wir doch versichern, dass es rein nostalgische Gründe sind, welche uns zu diesem Schritt bewogen haben. Die Bewegung für mehr handwerkliches Bier hin zu besseren Getränken floriert. Vielleicht etwas langsamer als anderswo, aber absolut unaufhaltsam.
Ob du gerade erst dazustößt oder schon länger wandelst auf den Spuren nach mehr Geschmack und größerer Vielfalt, fühle dich herzlich eingeladen Teil zu werden einer vitalen Gemeinschaft, der Bier viel zu wichtig ist, um es den Geschäftemachern aus der Industrie zu überlassen.