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Kalendereintrag Details

Brauer
Berliner
Termin
18.3.2020
Endtermin
20.3.2020
Ort
TUM Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
Termintyp
Lehrgang, Schulung, Tagung, Symposium
Kommentar
Dieses Seminar dient der Weiterbildung im Bereich Getränkeschankanlagen. Inhalte richten sich nach dem DGUV Grundsatz 310-007. Die Prüfung hierzu wird im Anschluss angeboten.

- Aufbau und Auslegung von Getränkeschankanlagen
- Rechtliche Grundlagen für Sicherheit an Getränkeschankanlagen
- Mikrobiologie, Hygiene und Reinigungsstrategien
- Troubleshooting, Tresen- sowie Gläserhygiene
- Gefährdungsbeurteilung, Prüfung, Dokumentation, Mitarbeiterunterweisung

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