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Kalendereintrag Details

Brauer
Berliner
Termin
06.3.2020
Endtermin
06.3.2020
Ort
Brauhaus Lemke am Alex
Termintyp
Sonstiger Termin
Kommentar
Vier Zutaten – also ganz einfach? Weit gefehlt! Beim Brauen sind Wissen und Handwerk gefragt. Und spätestens seit „Craft Beer“ in aller Munde ist, hat sich die Biervielfalt enorm vergrößert.

Unser Tagesseminar mit Markus Raupach bringt Licht in das Wirrwarr der Begrifflichkeiten: Kompakt und informativ, mit einem Mix aus Theorie und (Verkostungs-) Praxis erfahrt ihr, wie Bier gebraut wird, wodurch die Aromen im Bier entstehen, welches die wichtigsten heimischen sowie internationalen Stile sind und was sie auszeichnet.

Begebt euch auf Entdeckungsreise durch die Welt der Biere, schult euren Geschmack und werdet zur*m Bier-Versteher*in!

THEORIE:
- Bier-Rohstoffe
- Brauprozess
- Klassische (heimische) Bierstile, englische Bierstile und Bier-Spezialitäten (fassgereifte Biere und Sauerbiere) - jeweils mit Verkostung

PRAXIS:
- Brauereiführung
- Verkostungen & Bierproben
- Wissen praktisch testen - Biersommelierspiel

FAKTEN & ANMELDUNG:
- Dauer: 1-tägiges Seminar von 10 bis 18:30 Uhr
- Preis: 99,00 Euro je Person (inkl. gesetzl. MwSt.)
- enthaltene Leistungen: Getränke und Bierproben, Brauereiführung, Mittagessen, Kurs-Handout, persönliches Zertifikat
- Anmeldung: bierschule@lemke.berlin

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