Kalendereintrag Details

Thomas Tyrell - Unabhängiger Braumeister und Ingenieur

Der aus seinen Tätigkeiten bei Stone Brewing in Berlin oder auch bei der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei bekannte und promovierte Brauer begann seine Brauerkarriere bereits 1991. Er hat in Brauereien aller Größen und nahezu allen Teilen der Welt gearbeitet, aber seinen Faible für das kleine, handwerkliche Brauen nie verloren. Sein Steckenpferd ist und bleibt die Hefe - Einem Thema, das einen großen Teil seiner wissenschaftlichen Arbeiten ausmachte. Und so wird er bei Mash Pit Ferments zu eben diesem wunderbaren Einzeller ein wenig aus dem Brauerkästchen plaudern und wertvolle Tipps zur Aufrechterhaltung der Gärkraft geben. Und vielleicht erzählt er auch ein bisschen, was er aktuell so treibt...
Buch einen Brauslot mit dem Hefe-Guru!
Mit Zutaten: https://themashpit.as.me/?appointmentType=13159709
Ohne Zutaten: https://themashpit.as.me/?appointmentType=13246046

MASH PIT FERMENTS TASTING
Wenn Du mehr darüber erfahren möchtest, wie Hefe den Biergeschmack beeinflusst, melde Dich an zum MASH PIT Ferments Bier Tasting. Thomas wird uns durch sechs Beispiele führen, wie verschiedene Hefetypen die Bieraromen von belgischem Bier über Weizenbier, tschechisches Pilsner bis Berliner Pilsner und die subtilen Unterschiede bei sauren Bieren beeinflussen können. Preis 29 € oder 19 € für Mash Pit Ferments Brauer. Ticket link siehe unten.

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Thomas Tyrell - Independent Brewer and Engineer

Since 1991 Thomas has been developing his brewing knowledge and expertise. He has worked for a number of independent breweries across the US and Europe, the most recent of these being Stone Brewing Berlin. He received his PhD in 2015 in brewing science and is well known for his research on yeast strains and fermentation.
This research continues to be his labour of love which he will share with a few lucky brewers at MASH PIT FERMENTS. Discover the secrets of yeast. Gain valuable tips on maintaining fermentation vigour and learn more about cell vitality.
Book a slot and learn from the yeast guru!
Brewslot with ingredients: https://themashpit.as.me/?appointmentType=13159709
Without ingredients: https://themashpit.as.me/?appointmentType=13246046

MASH PIT FERMENTS TASTING
If you want to find out more about how yeast influences beer flavour, sign up for our Ferments Beer Tasting. Thomas will guide us through six examples of how different yeast types can influence beer flavours from Belgian beer to Wheat Beer, Czech Pilsner to Berliner Pilsner and the subtle variances in sour beers. Price 29€ or 19€ for Mash Pit Ferments Brew Slot holders. See ticket link below.

Stay tuned for further events with MASH PIT Ferments!