Kalendereintrag Details

Brauer

Berliner

Termin

24.4.2020

Endtermin

24.4.2020

Ort

Kuehn Kunz Rosen

Name

Bierkulinarium

Termintyp

Lehrgang, Schulung, Tagung, Symposium

URL

www.facebook.com

Kommentar

Großes Kino aus der Küche von Manus "Essen für Uns" im Pairing mit besonderen Craft Bieren ausgewählt von Wendelin aus der KUEHN KUNZ ROSEN Brauerei. Lasst Euch verführen mit einem traumhaften 5 Gang Menu und begebt Euch auf eine kulinarische Reise in die Welt besonderer Biere im harmonischen Duett mit den Aromen aus Manu's Küche. Ein Erlebnis der Extraklasse, inszeniert im Schankraum der KUEHN KUNZ ROSEN Brauerei!

MENU:

Karamellisierte Ziegenkäse auf Orangen Chicorée

***

Facetten von der Karotte:
süß-sauer eingelegt
geschmort
als Püree

***

Kurz gebratene Tranche vom Blue Fin Thunfisch auf asiatischem Algensalat & Soja Sauce

***

Geschmorte Rinderbäckchen auf Selleriepüree & Rotweinjus

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Himbeer-Mandel-Tartelette mit Pistazien-Fleur de Sel- Eis

Karten gibt es für 69 € unter http://kuehnkunzrosen.de/#!/e/f8d423f79abbd4186d1a1d738b2c434d

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