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Malz - Details

Name
Karamellmalz Hell
Alias
Cara Blond, CARAHELL®
Typ
Malz
Farbe
25 EBC
Maximalanteil
30
Maische
Ja
Extraktpotential
1,034
Kommentar
* Erhöhung der Vollmundigkeit
* Intensivierung des Malzaromas
* günstige Beeinflussung des Bierschaumes
* voller, runder Geschmack
* sattere Bierfarben
* Korrektur von zu hellen Bierfarben bei Pilsner oder Lager Bieren
* geschmackliche Optimierung von Hefeweißbieren
Einsatz bis 15% für:
* helle Biere
* Exportbiere
* Festbiere
* Nährbiere

Bis 30% für:
* Weizenbiere
* Schankbiere
* Leichtbiere
* alkoholreduzierte Biere
* alkoholfreie Biere
Extrakt
82.7
EVG
80

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