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 01.01.2011

Malz - Details

Name
Brewferm Flüssigmalzextrakt Weizen
Typ
Malzextrakt Flüssig
Farbe
8EBC EBC
Lieferant
Brewferm
Extraktpotential
1,036
Kommentar
Hochkonzentrierter (80%) flüssiger, ungehopfter Extrakt aus erstklassigem Gerstenmalz. 1,5 Liter Konserven.
Auch als Malzersatz verwendbar (nehmen Sie 75% der angegebenen Menge) oder als Zuckerersatz (ersetzen Sie 50 - 100% des Zuckers durch 125% Malzextrakt).
Man muss berücksichtigen, dass ein kg Gerstenmalz nicht genau so viel Zucker enthält wie ein kg Malzextrakt.
1 kg Malzextrakt flüssig = 0,80 kg Malzextrakt Pulverform.
1 kg Malzextrakt flüssig = 1,30 kg Malz.
Extrakt
83.5
EVG
80

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