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 01.01.2011

Malz - Details

Name
Brewferm Trockenmalzextrakt Black
Typ
Malzextrakt Tocken
Farbe
95 EBC
Lieferant
Brewferm
Extraktpotential
1,042
Kommentar
Eiweißfrei. Beste Qualität. 500g, 1kg, 5kg und 25kg Verpackung.
Malzextraktpulver wird auch häufig verwendet um einen Hefestarter zu produzieren.
Malzextrakt in Pulverform ist hygroskopisch (zieht Feuchtigkeit an). Lagern Sie es also an einem kühlen und vor allem trocknen Platz.
Man muss berücksichtigen, dass ein kg Gerstenmalz nicht genau so viel Zucker enthält wie ein kg Malzextrakt.
1 kg Malzextrakt Pulverform = 1,60 kg Malz.
1 kg Malz = 0,62 kg Malzextrakt Pulverform.
Extrakt
86
EVG
80

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