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Malz - Details

Name
Château Café®
Alias
Coffee Malt
Typ
Malz
Farbe
500EBC EBC
Herkunft
Castle Malt, Belgien
Maximalanteil
10
Maische
Ja
Extraktpotential
1,035
Kommentar
Château Café erzeugt ein nussiges und leicht erkennbares Kaffee-Aroma und Geschmack im Bier und bringt eine "Kaffee"-Note in Stouts und Porter. Produziert ein weiches Mundgefühl und Komplexität in jedem dunklen Ale. Verstärkt die Bierfarbe.
Einsatzgebiete:
Stouts, Porter, Scottish Ale, dunkles Belgisches Bier, etwas in Brown Ales für Noten von frisch geröstetem Kaffee.
Extrakt
83.1
EVG
80

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