Malz - Details

Château Abbey® Malz ist eine stärker gedarrte Form des Pale Malz. Es ergibt einen starken Geschmack von gebackenem Brot, Nüssen und Früchten. Château Abbey® Malz hat einen bitteren Geschmack, der mit der Dauer der Lagerung schwächer wird, und kann recht intensiv sein. Château Abbey® Malt wird typischerweise zu einem recht geringen Anteil der Schüttung (0,5%) eingesetzt, wenn Biere eine sehr tief dunkle Farbe bekommen sollen.
Einsatzgebiete:
Pale Ales, Abbey Ales, Brown Porter und Spezialbiere, in vielen englischen Bieren