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Malz - Details

Name
Karamellmalz Amber
Alias
CARAAMBER®
Typ
Malz
Farbe
70EBC EBC
Wassergehalt
4.5
Maximalanteil
20
Maische
Ja
Extraktpotential
1,033
Kommentar
* Verbesserung der Geschmacksstabilität und der Vollmundigkeit
* Abrundung der Bierfarbe
* rötliche Bierfarbe
* Optimierung der Maischarbeit
Einsatz:
* Bockbiere
* dunkle Biere
* rote Biere
* Amber Biere
* Amber Lagers
* Amber Ales
Extrakt
82.3
EVG
80

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