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 01.01.2011

Malz - Details

Name
Pilsner Malz
Typ
Malz
Farbe
4EBC EBC
Wassergehalt
5
Proteingehalt
10
Eiweißlösungsgrad
40.5
Maximalanteil
100
Maische
Ja
Extraktpotential
1,037
Kommentar
* hergestellt aus feinster inländischer 2-zeiliger Sommerbraugerste
* zur Herstellung aller hellen Biere
* als Basismalz für Spezialbiere
Einsatz:
* Pilsner Biere
* jeder sonstige Biertyp
Extrakt
83.9
EVG
82

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