Malz - Details
Name
Münchner Malz Typ II
Alias
Munic Malt
Typ
Malz
Farbe
23EBC EBC
Wassergehalt
4
Proteingehalt
11
Eiweißlösungsgrad
42.5
Maximalanteil
100
Maische
Ja
Extraktpotential
1,035
Kommentar
* Unterstreichung des typischen Biercharakters durch Aromaverstärkung
* Erzielung einer kräftigen Bierfarbe
Einsatz:
* dunkle Biere
* Festbiere
* Starkbiere
* Malzbiere
* Schwarzbiere
* Erzielung einer kräftigen Bierfarbe
Einsatz:
* dunkle Biere
* Festbiere
* Starkbiere
* Malzbiere
* Schwarzbiere
Extrakt
83.1
EVG
75