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Malz - Details

Name
Melanoidinmalz
Alias
Honey Malt
Typ
Malz
Farbe
70EBC EBC
Wassergehalt
4.5
Maische
Ja
Extraktpotential
1,037
Kommentar
* Verbesserung der Geschmacksstabilität und der Vollmundigkeit
* Abrundung der Bierfarbe
* Erzielung rötlicher Farbe
* Optimierung der Maischarbeit
Einsatz:
* Weißbiere
* Bockbiere
* dunkle Biere
* rote Biere
* Amber Biere
Extrakt
83.9
EVG
80

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