Malz - Details
Name
Pale Malt, 6-Row
Typ
Malz
Farbe
4EBC EBC
Herkunft
USA
Diastatische Kraft
160
Maische
Ja
Extraktpotential
1,036
Kommentar
6-row Pale Malt ist ein helles Malz aus einer Gerstensorte mit 6-reihigen Ähren. Mit seinem hohen Stickstoffgehalt wird es als Basismalz für eine schnelle, vollständige Verzuckerung und zur Erhöhung der Vollmundigkeit eingesetzt. Der Geschmack ist neutraler als bei zweireihigem Malz.
Extrakt
83.5
EVG
80