Malz - Details
Name
Roggen-Karamellmalz
Alias
CARARYE®
Typ
Malz
Farbe
175EBC EBC
Wassergehalt
6.5
Maximalanteil
15
Maische
Ja
Extraktpotential
1,033
Kommentar
* Intensivierung des Roggenmalzaromas
* dunklere Bierfarben
Einsatz:
* obergärige Spezialbiere
* Backwaren
* dunklere Bierfarben
Einsatz:
* obergärige Spezialbiere
* Backwaren
Extrakt
82.3
EVG
80