Malz - Details

Name

Röstmalz Spezial Typ II

Alias

CARAFA® SPEZIAL II

Typ

Malz

Farbe

1150EBC EBC

Wassergehalt

3.8

Maximalanteil

Maische

Extraktpotential

1,025

Kommentar

hergestellt aus entspelzter Gerste; intensiviert das typische Aroma dunkler Biere sowie die Bierfarbe, geringere Röstbittere als CARAFA® durch ein speziell entwickeltes Entbitterungsverfahren
Einsatz:
* dunkle Biere, z.B. Münchner oder Kulmbacher Typ
* Starkbiere
* Altbiere
* Bockbiere
* Schwarzbiere

Extrakt

EVG

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