Rezept „Straight Hash Homie IPA“
Kurzbeschreibung
commercial beer clone recipe von Lupulin Brewing
Biertyp
Amerikanisches IPA
Datum
21.2.2020
Brauverfahren
Maische
Stammwürze
15.4°P
Restextrakt
3.7°P
Farbe
13EBC
Bitterwert
51.3IBU
Alkohol
6.4%vol
Karbonisierung
5.9g/l
Ausschlagvolumen
22.7l
Hauptguss
15.8l
Nachguss
19.2l
Schüttung
| Bezeichnung | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pale Ale Malz | 4763 g | 74 % | 6 EBC |
| Karamellmalz Hell | 454 g | 7 % | 25 EBC |
| Gerstenflocken | 454 g | 7 % | 5 EBC |
| Wiener Malz | 454 g | 7 % | 9 EBC |
| Traubenzucker | 340 g | 5 % | 0 EBC |
Zusatzstoffe
Keine Einträge.
Hopfen
| Menge | Bezeichnung | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Alphasäure-Ausnutzung | Bitterwert |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 56.7 g | Mosaic | Pellets | 13 % | Stopfen | 3 Tage | 0 % | 0 IBU |
| 85.1 g | Citra | Pellets | 12 % | Stopfen | 3 Tage | 0 % | 0 IBU |
| 56.7 g | Simcoe | Pellets | 13 % | Whirlpool | 0 min | 8 % | 26.7 IBU |
| 56.7 g | Citra | Pellets | 12 % | Whirlpool | 0 min | 8 % | 24.6 IBU |
Hefe
| Menge | Bezeichnung | Vergärungsgrad | Gärtemperatur |
|---|---|---|---|
| 40 g | Omega Yeast OYL-052 DIPA Ale | 76 % | 19 °C |
Maischverfahren
- 5262.4g Schüttung Einmaischen in 15.8 Liter Wasser mit 72°C ergibt 67°C. 60 Minuten Rast.
- Abmaischen wenn Jodnormal
Maischdiagramm
Weitere Kenndaten
Sudhausausbeute
60%
Maischevolumen
19.5l
Kochvolumen
26l
Kochzeit
60min
Nachisomerisierungszeit
10min
Verdampfungsrate
10%/h
Thermische Bottichmasse
1kg
Wasser-Malz-Verhältnis
3
Bittere-Berechnung
Tinseth
Bittere-zu-Stammwürze-Verhältnis
3
Bittere-Eindruck
sehr herb
Aroma
61.8mg/l
Aromaeindruck
galaktisch stark
This homebrew recipe is featured in 51 Craft Beer Clone Recipes 2019. Find out what recipe was featured for your state!
https://www.homebrewersassociation.org/homebrew-recipe/lupulin-brewing-straight-hash-homie-ipa/