Hier wurde ein Klon-Retzept, welches sein Ursprung von einem belgischen Tripel hat gebraut. Einige Angabe des Rezeptkalkulator liesen sich nicht darstellen bzw. werde hier nicht korrekt berechnet, daher noch einige Angaben an dieser Stelle. Den Hauptguss habe ich mit 36 l gefahren und 28 l Nachguss hinterher geschoben. Nachdem Würzekochen habe ich noch 1000 g Kandiszucker hinzugegeben, wodurch sich die Stammwürze auf 20,2 °P einstellte. Die Gärung, welche alle 72 Stunden um 1 °C Temperaturanstieg hatte, verlief drastisch. Nach einem Tag stellte ich am Gärspund ein Blubbern ein und dieses Blubbern hielt eine Woche lang an. Als sich die Gräuse legte, gabe ich 300 g Eichenholzchips im Säckchen hinzu. Nach 15 Tagen Hauptgärung füllte ich in Flaschen ab und carbonisiete mit Rohrzucker auf (6 g/l). Aktuell ist das Bier in der Nachgörung und sollte am Ende ca. 9,5 % Alc. haben.