1 Nordmannen-Øl All Grain Schlossbrauerei-Hundisburg 250 294.7 90 61 7.8.2017 1.048 1.016 5 Rauchmalz torfgeräuchert
7g pro Liter getrocknete Angelikawurzel (Whirlpool)
1g pro Liter Irish Moss 10min mitkochen (hoher Eiweißgehalt v. Maris Otter)

1 Hauptguss 159.8 Nachguss 161 1 Maris Otter Malt 50000 4 77.9 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 300 1150 54.1 Grain 1 Karamellmalz Amber 2100 70 71.4 Grain 1 Röstgerste 650 1150 54.1 Grain 1 Rauchmalz 200 5 80.1 Grain 1 Irish Moss 25 TRUE Mash OTHER 15 1 Einmaischen Infusion 45 10 159.8 45 1 Rast 1 Temperature 69 20 1 Rast 2 Infusion 65 70 15 1 East Kent Golding 300 6.3 Boil 60

Pellet

1 Fuggles 200 5 Boil 15

Pellet

1 Fermentis Safbrew S-33 125 66.5 19.5 19.5

Dry

Ale