1 ## Weizenbock Dunkel mash NegruVoda 20 22.5 60 70 11.2.2016 1.074 1.018 5 - Hopfenmengen mit abweichendem alpha-Säuregehalt können hier http://www.braupartner.de/berechnungen/bier.php berechnet werden.
- Weizenbierhefe verwenden
Hauptguss 16.8 Nachguss 8.7 Pilsner Malz 2600 4 Weizenmalz hell 2400 4 Weizen-Karamellmalz 500 115 Weizen-Röstmalz 100 1000 Einmaischen Infusion 35 20 16.8 37 Rast 1 Heizen 50 30 Rast 2 Heizen 62 30 Rast 3 Heizen 65 30 Rast 4 Heizen 72 30 Rast 5 Heizen 78 10 Hallertauer Taurus 10 14.5 Kochen
Pellets
Hallertauer Taurus 10 14.5 Kochen
Pellets
Brau-Partner Orig.Trocken-Weißbierhefe 10 75