1 Dunkler Bock All Grain Berliner 25 32.6 90 70 20.3.2011 1.065 1.016 5 etwas merkwürdige Rasten, besser wäre 57-62-72-78°C 1 Hauptguss 19.6 Nachguss 16.2 1 Münchner Malz Typ I 6000 15 75.7 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 200 120 71.4 Grain 1 Sauermalz 150 5 77.9 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 25 1150 54.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 38 10 14.9 43 1 Rast 1 Infusion 50 30 4.7 98 1 Rast 2 Infusion 63 30 6.4 1 Rast 3 Infusion 78 5 10.1 1 Hallertauer Magnum 10 13.5 Boil 90

Pellet

1 Hallertauer Magnum 20 13.5 Boil 10

Pellet

1 WYEAST 2000 Budvar Lager 0 75 11 11

Dry

Ale