1 Batch #4.1 - Winter Weizenbock All Grain Brauerbasti 40 47 60 70 18.11.2017 1.077 1.019 5 Maischetemp. 3° niedriger als Rezept wegen Totzeit der Brauanlage
Zugaben: Korinader 2 5g entspricht MUSKAT
1 Hauptguss 46.4 Nachguss 5.9 1 Pilsner Malz 3000 4 80.1 Grain 1 Weizenmalz hell 6300 4 84.4 Grain 1 Weizen-Karamellmalz 700 115 71.4 Grain 1 Weizen-Röstmalz 150 1000 54.1 Grain 1 Weizenflocken 300 3 84.4 Grain 1 Münchner Malz Typ I 1000 15 75.7 Grain 1 Chocolate Malt 150 900 54.1 Grain 1 Koriander 30 TRUE Mash OTHER 1 Orangenschale 20 TRUE Mash OTHER 1 Zimtstangen 15 TRUE Mash OTHER 1 Koriander 5 TRUE Bottling OTHER 1 Einmaischen Infusion 47 20 46.4 50 1 Rast 1 Temperature 64 60 1 Rast 2 Temperature 75 5 1 Tettnanger 130 3 Boil
Leaf
1 Golding 15 4.7 Boil
Pellet
1 Huell Melon 15 5.5 Boil
Pellet
1 Brau-Partner Orig.Trocken-Weißbierhefe 10 75 20 20
Dry
Ale