1 Kirschbier All Grain Berliner 25 30.3 60 66 20.3.2011 1.048 1.012 5 Nach Hauptgärung umschlauchen, Kirschen zugeben und nochmals 1-2 Wochen gären lassen. 1 Hauptguss 17.1 Nachguss 17.1 1 Pilsner Malz 2500 4 80.1 Grain 1 Weizenmalz hell 1500 4 84.4 Grain 1 Kirschen 4000 35 10.8 Grain 1 Einmaischen Infusion 40 10 9 50 1 Rast 1 Infusion 45 10 1.2 98 1 Rast 2 Infusion 63 20 6.9 98 1 Rast 3 Temperature 72 20 1 Rast 4 Temperature 78 10 1 Northern Brewer 8 9.6 Boil
Pellet
1 Hallertauer Tradition 12 6.5 Boil
Pellet
1 WYEAST 1084 Irish Ale 50 75 19 19
Dry
Ale