1 Mildes Stout All Grain Berliner 29 34.9 60 70 20.3.2011 1.045 1.011 5 Röstgerste und Röstmalz erst nach 60min zugeben. 1 Hauptguss 18.1 Nachguss 19.2 1 Pilsner Malz 3000 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ I 800 15 75.7 Grain 1 Gerstenflocken 500 5 80.1 Grain 1 Röstgerste 300 1150 54.1 Grain 1 Sauermalz 200 5 77.9 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 100 1150 54.1 Grain 1 Karamellmalz Hell 100 25 73.6 Grain 1 Einmaischen Infusion 62 60 11.5 75 1 Rast 1 Infusion 73 25 6.6 98 1 Rast 2 Infusion 78 10 4.3 1 Northern Brewer 25 9.7 Boil 60

Pellet

1 Perle 15 7.5 Boil 15

Pellet

1 WYEAST 1084 Irish Ale 50 75 19 19

Dry

Ale