1 Fränkische Pilsner mash danieldee 30l 33.9l 60min 65% 1.1.1970 12.3°P 3°P 5g/l Maischeführung und Hopfengaben nach Narziß Hauptguss 34.7l Nachguss 2.1l Pilsner Malz 6000 4 Einmaischen Infusion 35 20 18 35 Rast 1 Infusion 50 30 6.5 98 Rast 2 Infusion 63 30 10.2 98 Rast 3 Heizen 67 25 Rast 4 Heizen 70 30 Rast 5 Heizen 75 10 Perle 30 7.4 Kochen
Pellets
Hallertauer Mittelfrüher 30 4.3 Kochen
Pellets
Spalter Select 45 4.8 Kochen
Pellets
Fermentis Saflager W-34/70 33 75.5 12