1 Holderblüten | Mädesüß Ale mash Spitzwinkel 22l 27.2l 70min 65% 1.1.1970 9.63°P 2.3°P 5g/l 20 grosse Holderblüten nach der Hefezugabe in den Gärbottich Hauptguss 14.5l Nachguss 14.5l Pilsner Malz 1600 4 Weizenmalz hell 750 4 Karamellmalz Hell 300 25 Sauermalz 100 5 Wiener Malz 900 9 Einmaischen Infusion 57 10 14.5 57 Rast 1 Heizen 67 60 Rast 2 Heizen 78 10 Tettnanger 13 3.6 Kochen
Pellets
Amarillo 10 7.2 Kochen
Pellets
Celeia 20 4.8 Whirlpool
Dolden
Danstar Nottingham Ale 11 76 17.5