1 Schneeweißchen Rosenrot All Grain Berliner 21 26.3 70 70 12.5.2011 1.052 1.012 5 Weizenbier mit Kirschen
Nach der Hauptgärung umschlauchen, Sauerkirschen zugeben und weitere zwei Wochen gären lassen. 1 Hauptguss 13 Nachguss 16 1 Weizenmalz hell 1800 4 84.4 Grain 1 Wiener Malz 1700 9 82.2 Grain 1 Sauermalz 100 5 77.9 Grain 1 Kirschen 2000 35 10.8 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 15 10 54 1 Rast 1 Infusion 55 10 3 98 1 Rast 2 Infusion 63 30 3 1 Rast 3 Infusion 72 20 4.1 1 Rast 4 Infusion 78 10 3.7 1 Tettnanger 12 4.4 Aroma 80

Pellet

1 Tettnanger 12 4.4 Boil 70

Pellet

1 WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen 18.5 77 21 21

Dry

Ale