1 Baltic Porter Balrog II All Grain Brauwerk 23 25 75 65 28.5.2018 1.078 1.019 4.5 Für Baltic Porters werden traditionell untergärige Hefen verwendet.Ein Versuch mit
WLP830 German 2206 Bavarian Lager ist eine gute Idee.Die sauber vergärende und gut
attenuierende Nottingham ist die obergärige Alternative.Ein ordentlicher Hefestarter oder mindestens zwei Päckchen sind empfehlenswert.Das Bier wird nach 6-8 Monaten Reifung richtig gut.Bitte unbedingt warten.
1 Hauptguss 23 Nachguss 7.6 1 Münchner Malz Typ II 4700 23 75.7 Grain 1 Pilsner Malz 2500 4 80.1 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 180 120 71.4 Grain 1 Karamellmalz Aroma 180 400 69.2 Grain 1 Chocolate Malt 100 900 54.1 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 20 1150 54.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 59 23 59 1 Rast 1 Temperature 57 10 1 Rast 2 Temperature 67 60 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Saazer 61.6 4.3 Boil
Pellet
1 Saazer 30.4 4.3 Boil
Pellet
1 Danstar Nottingham Ale 23 76 17.5 17.5
Dry
Ale