1 Kartoffelbier All Grain justus 300 393 60 70 20.3.2011 1.05 1.012 5 Kartoffeln reiben. Zur Dekoktion und beim Abmaischen Treber durch Tuch auspressen. Zur Heißtrubabscheidung evtl. Brausol o.ä. einsetzen. 1 Hauptguss 69.2 Nachguss 351.8 1 Kartoffeln 126000 1 13 Grain 1 Pilsner Malz 24000 4 80.1 Grain 1 Weizenmalz hell 6000 4 84.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 63 90 50.4 98 1 Rast 1 Infusion 72 25 18.7 98 1 Rast 2 Infusion 75 10 8.4 1 Saazer 420 2.2 Aroma 70 1 Hallertauer Magnum 150 11.5 Boil 60 1 Saazer 420 2.2 Boil 5 1 WYEAST 1084 Irish Ale 1500 75 19 19 Ale