1 Sud 12 Citra Indian Pale Ale (CIPA) mash FloNRW 27l 36l 65min 63% 1.1.1970 13.7°P 3°P 5g/l - Citra= Der Obstsalat unter den Hopfen
Neben Limette und Grapfruit ist noch ein ganzer Obstkorb tropischer Früchte im Aroma dabei.
Herkunft: USA
Aromen: Limette, Mango, tropische Früchte
-Der Mandarina Bavaria ist einer der neuen deutschen Flavourhopfen. Wie der Name fast vermuten läßt hat er ein ausgeprägtes Mandarinenaroma.
Herkunft: Deutschland
Aromen: fruchtig, Mandarine, süß
Hauptguss 18l Nachguss 20.9l Pale Ale Malz 5850 6 Karamellmalz dunkel Typ II 400 120 Haferflocken 250 2 Einmaischen Infusion 50 10 18 52 Rast 1 Heizen 65 80 Rast 2 Heizen 78 1 Citra 10 13 Vorderwürze
Pellets
Mandarina Bavaria 20 7.7 Kochen
Pellets
Citra 90 13 Stopfen
Pellets
Mandarina Bavaria 25 7.7 Kochen
Pellets
Mandarina Bavaria 55 7.7 Stopfen
Pellets
Fermentis SafAle US-05 11.9 78 19.5