1 Sorachi Cheri mash Jonnyfootballhero 20l 23.4l 75min 70% 1.1.1970 9.7°P 2.1°P 6g/l 1.000 g entsteinte Sauerkirschen zum Kochen nach 55 Minuten (20 Minuten Kochzeit), 1.000 g entsteinte Sauerkirschen zur Gärung (7 Tage) und 2.000 g entsteinte Sauerkirschen zur Reifung (14 Tage) Hauptguss 11.5l Nachguss 13.3l Pilsner Malz 1750 4 Weizenflocken 1000 3 Karamellmalz Belgisch 150 35 Einmaischen Infusion 62 60 11.5 69 Rast 1 Heizen 72 15 Sorachi Ace 13 9.4 Kochen
Pellets
Sorachi Ace 5 9.4 Kochen
Pellets
Sorachi Ace 3 9.4 Kochen
Pellets
Fermentis SafAle US-05 11 78 22