1 Bayerisches Weizenbier mash nach_Kling 23.5l 28.6l 60min 60% 1.1.1970 13.5°P 3.4°P 5g/l nach Klaus Kling: Bier selbst gebraut Hauptguss 15.5l Nachguss 15.6l Weizenmalz hell 3000 4 Wiener Malz 1100 9 Pilsner Malz 850 4 Karamellmalz Hell 350 25 Röstmalz Spezial Typ II 15 1150 Einmaischen Infusion 40 5 12.2 46 Rast 1 Infusion 50 20 3.3 98 Rast 2 Heizen 65 60 Rast 3 Heizen 76 10 Rast 4 Heizen 78 5 Perle 18 6.5 Kochen
Pellets
Perle 10 6.5 Kochen
Pellets
WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen 50 75 21