1 Grünhopfen Weizenbier mash Aki 55l 79.3l 90min 60% 1.1.1970 12.7°P 3.2°P 6g/l Hauptguss 25.2l Nachguss 60l Weizenmalz hell 5000 4 Münchner Malz Typ II 1500 23 Pilsner Malz 4500 4 IREKS Karamell Birke 500 13 IREKS Mela Rot-Erle 500 45 Einmaischen Infusion 62 40 25.2 62 Rast 1 Heizen 67 15 Rast 2 Heizen 72 15 Rast 3 Heizen 78 10 Hallertauer Magnum 10 13.5 Kochen
Pellets
Hallertauer Mittelfrüher 100 4.3 Kochen
Pellets
Fermentis Safbrew WB-06 50 75 19.5