1 ## Weizenbier mash harzbrauer 42l 48l 60min 70% 1.1.1970 12.7°P 3.2°P 5g/l - Weiss- oder Weizenbierhefe verwenden
- Hopfenmengen mit abweichendem alpha-Säuregehalt können hier http://www.braupartner.de/berechnungen/bier.php berechnet werden.
Hauptguss 39l Nachguss 12l Pilsner Malz 3900 4 Weizenmalz hell 3900 4 Einmaischen Infusion 45 15 39 47 Rast 1 Heizen 55 10 Rast 2 Heizen 63 30 Rast 3 Heizen 72 20 Rast 4 Heizen 78 10 Opal 21 6.5 Kochen
Pellets
Opal 21 6.5 Kochen
Pellets
Brau-Partner Orig.Trocken-Weißbierhefe 21 75