1 Doppelbock All Grain thro78 23 27.6 90 70 5.1.2016 1.086 1.019 5 1 Hauptguss 18 Nachguss 13.4 1 Wiener Malz 3500 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz Pils 2000 4 75.7 Grain 1 Münchner Malz Typ II 1500 23 75.7 Grain 1 Karamellmalz Hell 250 25 73.6 Grain 1 Melanoidinmalz 200 70 80.1 Grain 1 Weizen 100 3 84.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 10 18 45 1 Rast 1 Temperature 50 10 1 Rast 2 Temperature 62 40 1 Rast 3 Temperature 72 40 1 Rast 4 Temperature 78 10 1 Hallertauer Mittelfrüher 30 4.3 Aroma 90

Pellet

1 East Kent Golding 25 5 Boil 80

Pellet

1 Willamette 20 5 Aroma 90

Pellet

1 Cascade US 15 5.9 Boil 80

Pellet

1 White Labs WLP400 Belgian Wit Ale 11 78 21 21

Dry

Ale