1 Sud 10 XMas Ginger Ale All Grain FloNRW 25 32.5 60 63 25.9.2018 1.062 1.015 5 Nach Hobert Hanghofer: Bier brauen nach eigenem Geschmack
2,56g/L Geschn. Ingwerwurzel (30 Minuten)
2,56g/L Geschn. Ingwerwurzel (10 Minuten)
0,1 Teelöffel/L Piment (10 Minuten). Zb bei 25l Ausschlag 2 TL.
0,2 Zimtstangen/L (10 Minuten)
0,05 Teelöffel/L Nelken (10 Minuten) (Ich habe letztendlich von dem Wert bei mir 20l also 1 TL nur 3/4 TL genommen)
0,2 Orangenschalen/L (10 Minuten) (zb bei dir ca Schalen von 6 Bio-Orangen)
1 Hauptguss 18 Nachguss 17.7 1 Pilsner Malz 5200 4 80.1 Grain 1 Weizenmalz hell 1300 4 84.4 Grain 1 Ingwer 64 TRUE Mash OTHER 1 Ingwer 64 TRUE Mash OTHER 1 Piment 9 TRUE Mash OTHER 1 Zimtstangen 5 TRUE Mash OTHER 1 Nelken 4 TRUE Mash OTHER 1 Orangenschale 60 TRUE Mash OTHER 1 Einmaischen Infusion 57 10 18 63 1 Rast 1 Temperature 63 45 1 Rast 2 Temperature 71 35 1 Rast 3 Temperature 78 1 1 Northern Brewer 25 8.5 Aroma
Pellet
1 Danstar Nottingham Ale 11 76 16 16
Dry
Ale