1 American Amber Ale All Grain Siuerlaenner 20 23 65 69 2.10.2018 1.058 1.014 4 Ergibt ein kupferfarbenes Bier.
Von der Hopfencharakteristik eher zwischen Pale Ale und IPA, jedoch vom Körper her ausbalancierter (nicht trocken). Nicht süßlich (hier könnte nach Belieben der Karamalz-Anteil erhöht werden).
Insgesamt ein sehr rundes Bier 1 Hauptguss 17 Nachguss 8.8 1 Pilsner Malz 3200 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ I 500 15 75.7 Grain 1 Weizenmalz hell 200 4 84.4 Grain 1 Gerstenflocken 200 5 80.1 Grain 1 Crystal Malt 90°L 318 180 73.6 Grain 1 Karamellmalz Rot 200 45 71.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 15 17 57 1 Rast 1 Temperature 67 60 1 Rast 2 Temperature 76 10 1 Hallertauer Magnum 6 13.5 Boil 60 1 Mandarina Bavaria 12 11 Boil 20 1 Cascade US 20 5.5 Boil 10 1 Wildhopfen 7 3 Boil 60 1 0.0 22 10.5 Boil 0 1 Amarillo 19 9.5 Boil 0 1 Cascade US 14 5.5 Boil 5 1 Mandarina Bavaria 18 11 Boil 5 1 Fermentis SafAle US-05 11 75 17 17 Ale