1 Maracuja NEIPA All Grain Sammax 30 47.1 60 65 28.10.2018 1.064 1.015 5 Vom Stopfhopfen je 20g direkt in die aktive Hauptgärung (1 Tag nach ankommen der Hefe) für 3 Tage, dann Hopfen entnehmen (Hopfensäckchen), ausgären lassen. Mit restlichem Stopfhopfen für 5 Tage Stopfen, Hopfen entnehmen, dann 1kg Maracujafruchtpüree TK hinzugeben,
erneut stehen lassen bis ausgegoren, ggf. umschlauchen, Coldcrash 1 grad für 1 Tag, dann abfüllen. Prost
1 Hauptguss 26.1 Nachguss 25.3 1 Pale Ale Malz 7000 6 77.9 Grain 1 Hafermalz 900 4 73.6 Grain 1 Karamellmalz Hell 200 25 73.6 Grain 1 Karamellmalz Pils 200 4 75.7 Grain 1 Melanoidinmalz 400 70 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 26.1 55 1 Rast 1 Temperature 62 40 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Galaxy 12 13.5 Aroma
Pellet
1 Vic Secret 10 18.1 Aroma
Pellet
1 Galaxy 15 13.5 Boil
Pellet
1 Vic Secret 15 18.1 Boil
Pellet
1 Galaxy 20 13.5 Boil
Pellet
1 Vic Secret 20 18.1 Boil
Pellet
1 Galaxy 40 13.5 Aroma
Pellet
1 Vic Secret 40 18.1 Aroma
Pellet
1 Galaxy 75 13.5 Aroma
Pellet
1 Vic Secret 78 18.1 Aroma
Pellet
1 WYEAST 1318 London Ale III 120 77 19 19
Dry
Ale