1 Götzner Brauwerk Dunkel mash Brauwerk 25l 29.4l 80min 63% 1.1.1970 13.1°P 3.3°P 5g/l Das Röstmalz zum Ende der 2.Rast zur Maische zugeben(10 Minuten vor dem Abmaischen) Hauptguss 17.5l Nachguss 14.8l Münchner Malz Typ I 5500 15 Röstmalz Spezial Typ II 100 1150 Sauermalz 220 5 Einmaischen Infusion 55 10 17.5 55 Rast 1 Heizen 63 40 Rast 2 Heizen 70 20 Rast 3 Heizen 73 10 Magnum US 12 12.2 Vorderwürze
Pellets
Tettnanger 10 5 Kochen
Pellets
Tettnanger 27 5 Kochen
Pellets
Fermentis SafAle S-04 11 75 19.5