1 HBCon2019 - Quadrupel All Grain ggansde 50 56.1 60 64 13.11.2018 1.076 1.008 5 Gesamte Menge Extrakt zu Kochbeginn, 6 Packungen Candi Syrup nach der HG
Achtung Tinset-Effekt: Da der Sirup nicht zur Kochung kommt wird hier ein falscher IBU-Wert angezeigt. Korrekt für die eingesetzte Menge Hopfen sind 40 IBU
Ebenfalls wird der Beitrag des Zuckers zur StW. falsch berechnet, mit dieser Schüttung kommt man auf ca. 23 °P. Bitte alles per Hand nochmal nachrechnen.
Anstellen bei 18 °C, langsam kommen lassen und bei 25 °C zu Ende gären.
1 Hauptguss 55 Nachguss 9.1 1 Pilsner Malz 10500 4 80.1 Grain 1 Brewferm Flüssigmalzextrakt Hell 3000 10 77.9 Grain 1 Kandissirup Dunkel 2724 225 64.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 55 56 1 Rast 1 Temperature 62 20 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Northern Brewer 50 10.4 Boil
Pellet
1 Hallertauer Mittelfrüher 60 2.6 Boil
Pellet
1 East Kent Golding 100 4.2 Boil
Pellet
1 WYEAST 3787 Trappist High Gravity 50 90 25 25
Dry
Ale