1 HBCon2019 - Quadrupel All Grain ggansde 50 55.5 60 64 12.11.2018 1.083 1.008 5 Gesamte Menge Extrakt zu Kochbeginn, 6 Packungen Candi Syrup nach der HG
Achtung Tinset-Effekt: Da der Sirup nicht zur Kochung kommt wird hier ein falscher IBU-Wert angezeigt. Korrekt für die eingesetzte Menge Hopfen sind 40 IBU
Ebenfalls wird der Beitrag des Zuckers zur StW. falsch berechnet, mit dieser Schüttung kommt man auf ca. 23 °P. Bitte alles per Hand nochmal nachrechnen.
Anstellen bei 18 °C, langsam kommen lassen und bei 25 °C zu Ende gären. 1 Hauptguss 55 Nachguss 11.9 1 Pilsner Malz 10500 4 80.1 Grain 1 Brewferm Flüssigmalzextrakt Hell 3000 10 77.9 Grain 1 Kandissirup Dunkel 2724 225 64.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 55 58 1 Rast 1 Temperature 63 30 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 78 5 1 Northern Brewer 50 10.4 Boil 60 1 Hallertauer Mittelfrüher 60 2.6 Boil 30 1 Savinjski Golding 100 3 Boil 15 1 WYEAST 3787 Trappist High Gravity 50 90 25 25 Ale