1 Hammerator 2206 All Grain FrankOrthmann 21 29.6 90 52 27.11.2018 1.074 1.017 7 Dunkler Doppelbock, untergärig mit Wyeast 2206 als Dekoktionsvariante.

100g Cara Chrystal und 100g Caraaroma erst zur Rast bei 73°C hinzufügen
1 Hauptguss 20.5 Nachguss 14.9 1 Münchner Malz Typ I 3500 15 75.7 Grain 1 Wiener Malz 3500 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz Aroma 100 400 69.2 Grain 1 Karamellmalz Hell 750 25 73.6 Grain 1 Crystal Malt 120°L 100 310 73.6 Grain 1 Gerstenflocken 250 5 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 52 20.5 56 1 Rast 1 Temperature 52 10 1 Rast 2 Infusion 64 10 6.3 1 Rast 3 Infusion 73 45 6.4 1 Rast 4 Temperature 78 1 Magnum US 15 13 Boil
Pellet
1 Tettnanger 10 4 Boil
Pellet
1 Cascade US 30 6.7 Aroma
Pellet
1 WYEAST 2206 Bavarian Lager 250 77 8 8
Dry
Ale