1 Oatmeal Espresso Stout mit Honig All Grain GKM 48.5 63.8 60 56 7.2.2014 1.049 1.012 6 Die Haferflocken sind bei 150° 30 Minuten geröstet,
Der Kaffee ist 10 Minuten mitgekocht worden,
Der Honig ist mit der Hefe in die Würze gemischt worden.
Das Läutern gestaltet sich schwierig. Glanzklar hab ich es nicht hin bekommen.
Habe allerdings auch das erste mal selber geschrotet, vielleicht hat es auch daran gelegen. 1 Hauptguss 33.5 Nachguss 35.4 1 Weizenmalz dunkel 6000 16 82.2 Grain 1 Wiener Malz 3125 9 82.2 Grain 1 Weizen-Röstmalz 400 1200 54.1 Grain 1 Haferflocken 500 2 80.1 Grain 1 Honig 500 1 75.7 Grain 1 Kaffee 100 TRUE Bottling OTHER 10 1 Einmaischen Infusion 25 10 33.5 28 1 Rast 1 Temperature 45 15 1 Rast 2 Temperature 57 10 1 Rast 3 Temperature 65 20 1 Rast 4 Temperature 72 35 1 Rast 5 Temperature 78 15 1 Hallertauer Magnum 39 14.4 Boil 60

Pellet

1 Tettnanger 22 4 Boil 10

Pellet

1 Orig.Trocken-Weißbierhefe 11 75 20 20

Dry

Ale